Katolička osnovna škola Šibenik

Kao i svake godine, negdje u doba berbe i prerade maslina, u našoj školi provodi se projekt ,,Maslina“. Ideja je da se berba, prerada, svojstva ulja i slično obradi kroz različite nastavne predmete.
Na nastavi Tehničke kulture, 1. prosinca, učenice Barbara Floigl i Anđela Vitić prikazale su suvremeni način dobivanja maslinovog ulja. Uz osvrt na nekadašnji način, vidljiv je napredak u tehnologiji, poboljšanju radnih uvjeta i mjera zaštite na radu, te veća važnost ekonomske i ekološke komponente procesa.
Svatko tko je u posljednje vrijeme bio u uljari lako će prepoznati razlike nakon što pročita opis prerade maslina u davna vremena što je djed učenika Bruna Krnća podijelio s nama:

Kad se masline poberu, stave se u vriću, prtenu vriću. Na maštelo se stave drva, a na ta drva vrića s maslinama. Jedan čovik se izuje i gaca po vrići. Ostali vriću  polivaju vrućon vodon. Gazeći po vrići, u vrići ostaju špice, a ulje se, zajedno  s vrućon vodom, sliva u maštel. Kako ulje pliva na vodi, ono se pokupi loncem.

Mladenn Šunjara, učitelj Tehničke kulture